Um kaum ein anderes Lebensmittel gibt es so viel Kult und wird so ein Aufsehen gemacht wie um die recht unscheinbaren Knollen, die unter der Erde wachsen – und kaum ein anderes Lebensmittel wird mit derartigen Preisen gehandelt wie die Trüffeln. Insgesamt gibt es weltweit etwa 240 Sorten Trüffeln, von denen jedoch nicht alle essbar und wohlschmeckend sind.
Der Freundeskreis der Aachener Zeitung möchte nun den Geheimnissen des Trüffels bei einem Ausflug zu einem ausgesprochenen Trüffelkenner auf die Spur gehen. Lernen Sie den Wildkräuter- und Trüffelexperten Jean-Marie Dumaine in Sinzig kennen. Er hat jahrelang im Restaurant Vieux-Sinzig in der Spitzengastronomie gekocht.
Start ist morgens in Nideggen mit einer gemeinsamen Anreise im historischen Autobus nach Sinzig. Dort trifft die Gruppe Jean-Marie Dumaine, der 2002 bei einem Spaziergang in Sinzig mit seinem Hund Max den ersten Trüffel fand und spannende Geschichten darüber erzählen kann. Nachdem sich unsere Trüffelfreunde mit einem Imbiss rund um den Trüffel gestärkt haben, geht es auf Trüffelsafari. Hier können die Teilnehmer live miterleben, wie die tollen Knollen wachsen und aufgespürt werden.
Bevor nachmittags die Rückfahrt nach Nideggen ansteht, gibt es abschließend noch Kaffee und Kuchen.
Freuen Sie sich auf eine Oldtimer-Ausfahrt mit schmackhafter Begleitung in Sinzig!
Im Oktober 2002 wurden an der Ahr Trüffeln gefunden. Zusammen mit den Trüffelexperten Gérard Meunier und Jean-Claude Pargney fand Jean-Marie Dumaine rund 850 Gramm Burgundertrüffeln (Tuber uncinatum).
Ganz unerwartet war diese Entdeckung für den aus der Normandie stammenden Jean-Marie Dumaine nicht, denn im klimabegünstigten Ahrtal gibt es südexponierte Lösshänge mit lichtem Baumbestand aus Eichen, Hainbuchen und Haselbüschen, den typischen Wirtspflanzen für Trüffeln.
Als Trüffel werden vor allem umgangssprachlich eine Vielzahl knolliger, meist unterirdisch (hypogäisch) wachsender Pilze bezeichnet; darunter befinden sich sowohl „echte“ als auch „falsche“ Trüffeln.
Im engsten Sinne handelt es sich um die Gattung Tuber, zu der einige der teuersten und kulinarisch wertvollsten Pilze gehören. Trüffeln hatten jahrhundertelang ausschließlich Bedeutung in der ländlichen Küche; heute finden sie beinahe nur noch Verwendung in der Haute Cuisine.
Trüffeln stehen in Deutschland unter Naturschutz. Das Sammeln von Trüffeln ist nur in dafür eingerichteten Trüffelplantagen erlaubt. In freier Natur ist die Suche und das Sammeln von Trüffeln verboten.
Termin:
Uhrzeit:
Abfahrt:
Preis:
7. September 2024
9.30 Uhr
Eifel Classic Cars GmbH, Thumerweg 56, 52385 Nideggen
160,- € p.P. (inkl. Fahrt im Oldtimerbus, Trüffelseminar einschließlich Mittagsimbiss und Kaffeepause)
Nach Buchungseingang und Teilnahmebestätigung durch das Medienhaus Aachen ist der Betrag an den Verein zu überweisen: IBAN DE 913 955 011 012 011 426 82, Sparkasse Düren – Buchungshinweis „Trüffeljagd“. Nach Zahlungseingang ist die Buchung verbindlich – ein kostenloses Storno ist nicht möglich. Sie erhalten eine Anmeldebestätigung vom Veranstalter, sobald das Geld auf dem Konto verbucht ist. Ihre Daten werden zur Abwicklung der Aktion an den MSC Burgring übermittelt und anschließend gelöscht.
Veranstalter dieses Angebotes ist der MSC Burgring Nideggen Eifel Classic e.V. im DMV, vertreten durch Sebastian Dörr, Nideggen.
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist nur als Mitglied des Freundeskreises möglich. Bitte melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten an oder registrieren Sie sich kostenlos.
Eifel Classic – Eifel Classic Cars GmbH
Eifel Classic ist eine Gruppe von infizierten Enthusiasten, die als Kinder nichts Wichtigeres zu tun hatten, als die Daten der Traumautos in den Quartetts auswendig zu lernen und sich mit der Nase an die Autoscheiben zu quetschen, um die auf dem Tachometer angegebene Geschwindigkeit abzulesen. Die Traumautos von damals sind aus dem Straßenbild verschwunden, einige von ihnen haben den Weg ins Museum gefunden, andere werden liebevoll gehegt.
Wo sich Mensch und Maschine wohlfühlen Rundumservice für Ihr Fahrzeug Vergangenheit ErFahren – Klassiker zum Selberfahren Räume für Ihre private Feier / Kundenevents: Eifel Classic Thumer Weg 56 – 52385 Nideggen
Überraschend fanden Jean-Marie Dumaine und sein Hund Max im Oktober 2002 an einem Nachmittag Burgundertrüffel (Tuber Uncinatum) im unteren Ahrtal. Diese überaus seltenen und entsprechend begehrten Pilze wachsen unter der Erde und waren bis dahin in Deutschland in Vergessenheit geraten. Daher ging diese Sensation damals durch die Medien. Jean-Marie Dumaine ist 1. Vorsitzender des Vereins Ahtrüffel e.V.
Ganz unerwartet war diese Entdeckung für den aus der Normandie stammenden Jean-Marie Dumaine nicht, denn im klimabegünstigten Ahrtal gibt es südexponierte Lösshänge mit lichtem Baumbestand aus Eichen, Hainbuchen und Haselbüschen, den typischen Wirtspflanzen für Trüffeln.
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Fotos stehen ca. 5 Werktage nach der Veranstaltung zur Verfügung.
